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老人网上点餐 小哥送餐上门 午餐晚餐都能吃上热乎饭
发布日期:2022-03-24 14:52   来源:未知   阅读: 次 

  外卖小哥将热乎乎的饭菜送到老人家中。越秀区建设街大配餐接入外卖平台,互联网+配餐服务,送餐到家。

  “阿婆开门,我是阿锋,我送饭来了。”每天中午,广州建设街的长者配餐外卖小哥温文锋,从车尾保温箱拿出一袋含汤和饭的长者套餐,送到独居老人周婆婆的家中,这样的服务周婆婆已经享受了一年,她对南都记者连连称赞。

  越秀区建设街与外卖送餐平台合作,对辖区内进行上门配餐的做法始于去年,运用了这种互联网+长者配餐的手段后,比原来请志愿者配送,规模得以进一步扩大。今年起,建设街又将长者配餐外送服务,扩大到晚餐,每餐老人只需要十元。

  7月3日,广州市召开长者配餐提升工程的第二次会议,要求将养老配餐作为展示广州市养老服务事业发展和国内外观察广州市改革开放成就的重要窗口,以新作为、新成绩推动广州市养老服务走在全国前列。

  进入老龄化社会的广州,解决长者吃饭问题,成为政府改善民生的着力点,广州市各区都在积极探索如何更好地开展养老服务。随着长者配餐的受惠面不断增大,操作层面需要规范化的地方越来越多,食品安全、营养搭配、供餐时间以及运营成本都是需要注意的地方,而长者配餐,在不少基层镇街中,又是委托给餐饮企业或社会服务中心运营,如何保障规范化、长效化、品质化呢?

  越秀区是广州市老龄化人口占比例最大的区之一,60岁以上人口达28 .5万人,占全区总人口的24.5%,即每四个人就有一人是60岁以上老人。面对如此巨大的养老需求,财政又相对吃紧,越秀区鼓励长者到社区饭堂用餐,同时对于无法前往饭堂用餐的长者,鼓励以“企业让一点、政府补一点、慈善捐一点、个人掏一点“对长者饭堂进行扶持,其中以越秀区建设街为试点,由街道与外卖送餐平台饿了么合作,对部分无法到食堂用餐的老人,采取送餐上门的方式进行服务。

  梁婆婆今年81岁,因腿脚不便,子女又在外打工,中午吃饭经常是个问题,有时子女提前一晚做好饭,第二天中午加热来吃,或者干脆早餐多吃点,晚饭早点吃,长期下来对老人健康很不利。

  去年10月,梁婆婆的女儿从网上得知建设街开通了长者配餐上门服务,经过街民政科确认符合受惠标准,从去年至今,一直享受长者配餐上门服务。

  建设街得名于街道范围内的建设新村,这是广州市第一个建筑工人新村,不少街内的老人是当年的建设工人及其后代,收入不算高,家里没人做饭的话,很难长期承受“下馆子”解决用餐问题。

  2016年起,建设街就响应全市部署,在南坑东设置了长者日托中心,并配置了长者饭堂,由于地理位置等原因,受惠对象覆盖面并不大。

  随后,建设街结合越秀区民政局部门的要求,对辖区内老人做了一系列问卷调查,针对长者配餐点的选址、口味偏好、配餐价格等进行了调研,结果发现,大部分老人因行动不便,希望长者饭堂选址在就近位置,如建设街榕树头广场附近;口味方面,大部分老人以粤菜口味为主,食物质感尽量软糯,容易咀嚼和消化;老人能承受的配餐价格,普遍认为10元以下,含汤、菜、饭较合理。按照这份调研报告,建设街对长者配餐进行了重新优化。

  2017年6月,建设街在原南坑东长者日托中心饭堂的基础上,依据老人出入便利的需求,在原大马路社区星光老人家设立长者配餐点。为了照顾长者们的广东胃,在长者日托中心饭堂的基础上,同年8月,又增设了建设三马路佬记餐厅配餐点,佬记餐厅是一家主营粤式小炒的小餐馆,餐馆还设立长者专座10个,老人凭票到餐厅打饭,可以带回家享用,也可以在餐厅堂食。

  对于行动不便的长者,街道起初采取发动社工、志愿者上门送餐的方式,可是随着提出需求的老人越来越多,社工志愿者开始显得人手不足,有时送完最后一家,已经到下午一点多,饭菜已经凉了,而且志愿者上岗的时间不稳定,有时人手不足,只能让长者们饿肚子等了。去年10月,建设街与外卖平台“饿了么”合作,由外卖小哥配送长者餐,每天11点左右,外卖小哥齐聚佬记餐厅,将长者餐盒准时快速地配送到老人家中。

  “饿了么”数据显示,从每月的日均送餐量来看,去年9月只有15单,而今年6月份增长至58单,长者送餐需求呈现较快增长。街道方面介绍,目前登记送餐上门需求的长者已有90多人,送餐上门的数量约占总用餐量四分之一。

  随着送餐量的增加,外卖的一次性餐具问题也是需要关注的,建设街为老人准备了两套换洗的不锈钢保温饭盒,每套有汤盒、菜盒和饭盒,减少了一次性餐具的使用。

  从配送时间来看,长者送餐服务平均每单配送时间在8分钟左右,该街道共有两名上门送餐员,根据当天订餐长者的地址,就近设计路线,确保送到长者手中的饭菜热乎乎。

  享受该项服务的关婆婆告诉南都记者,家人每天上班,中午饭成了老大难问题。今年5月,在街道社工的帮助下,关婆婆在街道长者饭堂登记,申请了配餐上门服务。

  关婆婆对配餐表示很满意。她告诉记者,街道的长者配餐的饭菜基本都按照老人的营养需求搭配,“最重要的是能每天送到家里,像我这样不方便下楼的老人也能吃到新鲜热辣的饭菜。”

  据了解,越秀区建设街与“饿了么”、谷丰健康产业集团等企业合作推出“党建+互联网居家养老服务项目”,其中“互联网+长者配餐服务”荣获“广州街坊点赞榜十佳。“党建+互联网物业管理服务”将率先在建设街大马路社区拥翠小区进行试点,而今年不仅增至4个配餐点,还开启晚餐及周末配餐服务,通过链接互联网送餐平台为社区有需要的长者提供网上点餐和免费送餐服务。

  建设街有关负责人表示,今后还将通过在互联网平台开拓服务端口,整合配餐企业、社会养老机构、居家及医疗康复服务、志愿服务等项目,一键可选各项服务。据越秀区方面表示,这也是广州市首个启动“互联网+居家养老服务”的街道。

  2018年,广州市将实施养老“大配餐”服务提升工程,养老配餐如何做得更好?互联网+长者配餐服务试点之后,有哪些经验、又遇到什么瓶颈?今后社区居家养老服务升级,养老服务又将如何创新?南方都市报本周日将举办“坐下来,谈一谈”论坛,邀请相关部门代表、居民和社工代表、企业代表、人大代表、政协委员等参与讨论,共同聚焦以长者配餐为切入点,推动全市居家养老服务升级。

  实际上,这种通过互联网工具改善长者用餐体验的做法也是广州市正在进行的探索。广州市民政局近期正在推进“互联网+大配餐”,目前已在17条街道的31个长者饭堂试运行市居家养老服务信息平台助餐配餐服务功能和移动APP,实现老年人刷社保卡就餐。

  在此背景下,越秀区也在探索建立长者用餐的大数据,7月3日,越秀区民政局联合广州市医养结合促进会,对全区1000名饭堂就餐的长者体验评估,探索“老年人营养不良风险评估与膳食指导平台建立与示范应用”在长者配餐工作中的应用,通过数据分析发现存在营养不良风险的长者,从而进行干预。

  截至今年5月底,全市共建有长者饭堂952个,比2016年底增长4倍以上,随着广州长者配餐服务的不断完善,广州长者用餐服务的需求在不断增长,如何在新一轮长者大配餐中升级服务,也是广州各级政府部门的努力方向。

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